Balık çok lezzetli ve çok sağlıklı bir besin kaynağı olmasına rağmen ülkemizde pek fazla tüketilmemektedir. Bunun sebebinin ne olduğu tam olarak bilinemese de çözülmesi gereken bir sorun olduğu aşikardır. Bunu sorun olarak nitelendirme sebebimiz, balığın diğer besin gruplarında bulunmayan pek çok zenginliğe sahip olmasıdır.
Bu zenginlikler diğer besinlerde bulunmadığı için yalnızca balık tüketerek vücuda kazandırılabilmektedir. Balık da ülkemizde az tüketildiğinden bu bir sorun haline gelmektedir.
Florya balık ve Bakırköy balık bu soruna çözüm olabileceklerdir. Insanların bir besinden beklediği her şey buralarda vardır. Lezzet, fiyat uygunluğu ve sağlıklı yiyecekler. Insanlar burada yiyecekleri tavada balık ya da diğer balık çeşitleri ile artık haftada en az iki kez balık yemeye başlayacaklardır.